学知识，长见识，宫保鸡丁的宫保是人名、地名、还是官名？



宫保鸡丁的宫保是人名、地名、还是官名？正确答案是官名。丁宝桢是贵州平远（今织金）人，清咸丰进士，讲究烹调，任山东巡抚时，曾雇用名厨数十人为家厨，请客时常有'炒鸡丁'一菜。后调任四川总督，便将此菜引进四川，与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，以此宴客，倍受欢迎。后烹制方法泄露出去，为餐馆采纳经营。丁宝桢曾被清朝封为太子少保（尊称宫保），此菜被人命名为'宫保鸡丁'。

“超级不倒问－Topwen”，类似开心词典和幸运52的在线问答益智网站，有空可以来答答题，不占用多少时间，来个头脑风暴，看看您的知识量够不够。Topwen口号－我答题我快乐！